雪は吉なり、雪さえも吉とし

豪雪の地域でもある小千谷。
寒くて、積もった雪の片づけが大変で、マイナスのイメージもある雪ですが、 春になると融け、大地を潤し、多くの恵みをもたらします。
雪どけ水は美味い米・酒・魚・山菜……、そして美しい錦鯉や織物を生み出します。
大自然への感謝の想いを込めて、私たちのブランド、「吉雪」と名づけました。

魚沼冷蔵1

吉雪のはじまり

「吉雪」の前身「山安」は、江戸時代末期に新潟港に北前船を持ち、北海道の松前藩との交易を手がけた回船問屋でした。
小千谷から米や味噌などを積んで松前藩に売り、帰途には昆布や鮭、貝柱などを買い付け、3〜5船団を組んで新潟へ戻ったといいます。
戦後1949年、山安の7代目小田島安次は冷凍・冷蔵を専門とする倉庫保管業「魚沼冷蔵株式会社」を立ち上げました。

技術の進化

時代の苦難を乗り越えながら、良質な海産物の産地を探し求め、運送・塩蔵手法、冷凍・冷蔵技術を大きく変化させてきました。
原料の質と鮮度に強くこだわる「吉雪」の姿勢は、この頃から培われた当社の伝統です。
ウオレイの最大の強みは「良質な魚を見極める目利きの技術」。「海産物で高品質な味を開発し、自社のブランド商品を創る事」であると吉雪のコンセプトを作りました。

魚沼冷蔵1
魚沼冷蔵1

上質の味を届ける

1994年、自社ブランドの店「吉雪」が小千谷市の本町に誕生。
鮭を中心とした上質な魚の切り身、地元産品を用いた魚沼の手づくり惣菜など、雪国ならではの美味の販売を開始。
手塩にかけた味を冷凍・冷蔵技術を駆使することによって、お客様に上質の味でお届けできるようになりました。

吉雪のスタートから早30年。
おかげさまで大勢のお客様から「美味しかったよ、しっかり味を守ってね」と、信用をいただけるようになりました。
当社にとって何よりも大切な財産でございます。
これからも創業の気持ち、お客様への感謝を忘れることなく、食の大切さ、さらに食の時代進化に合った商品提案を続けてまいります 。

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1月〜5月までは毎週水曜日・日曜日定休となります。
ご注文は頂けますが、発送対応・お問い合わせ対応はお休みさせて頂きますので、ご了承くださいませ。

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

クロネコヤマト(クール)冷凍便
北海道・四国・九州・・・1,210円(クール代・税込)
東北・中国・・・1,100円(クール代・税込)
関東・信越・北陸・中部・関西・・・1,100円(クール代・税込)
新潟県内・・・880円(クール代・税込)
沖縄・・・1980円(クール代・税込)
クロネコヤマト(クール)冷蔵便
北海道・四国・九州・・・1,210円(クール代・税込)
東北・中国・・・1,100円(クール代・税込)
関東・信越・北陸・中部・関西・・・1,100円(クール代・税込)
新潟県内・・・880円(クール代・税込)
沖縄・・・1,980円(クール代・税込)
クロネコヤマト(常温)
北海道・四国・九州・・・990円(税込)
東北・中国・・・880円(税込)
関東・信越・北陸・中部・関西・・・880円(税込)
新潟県内・・・660円(税込)
沖縄・・・1,760円(税込)

RETURN 返品について

不良品
お手数をおかけしますが、
商品到着後、お手元に商品を置いて、商品の裏シールをご覧いただきながら速やかにご連絡いただきますようお願い申し上げます。
なお、商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
返品期限
商品到着後7日以内とさせていただきます。
返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。

PAYMENT お支払いについて

クレジットカード支払い
カード会社での支払い承認の確認後、3〜5日中に発送致します。
●JCB・VISA・master・ダイナース・アメリカンエクスプレスのマークの入っているクレジットカードは全てご利用いただけます。

※商品明細は発行されません。会員登録いただくと、購入履歴よりご確認いただけます。
※商品発送月に課金対象となります。
※口座からの引落日は、カード会社により異なります。
※小売・卸売において法人・団体によるクレジットカード決済はお承りいたしておりません。
※卸売にともなう業務用商品のクレジットカード決済はお承りいたしておりません。
銀行振込
【振 込 先】 第四北越銀行 小千谷中央支店
【口座番号】 普通預金 1093175
【口座名義】 魚沼冷蔵株式会社

※商品明細は発行されません。会員登録いただくと、購入履歴よりご確認いただけます。
※ご入金確認には、約3日かかります。
※銀行振込の場合は、振込手数料は、お客様のご負担とさせていただきます。
商品代引
商品ご到着時に代金をお支払いいただく方法です。ご自宅届けの場合のみご利用いただけます。
※ヤマトコレクトでお届けいたします。
※代引手数料が別途必要です。

購入金額合計(税込)
・1万円未満・・・・・330円
・1万円以上3万円未満・・・・・440円
・3万円以上10万円未満・・・・・660円
・10万円以上30万円まで・・・・・1100円

※商品・送料合計が30万円以上の場合、お支払方法は銀行振込(先入金)をお選び下さい。
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